La cuisine de l’Estaminet : généreuse, locale et pleine de goût
À l’Estaminet de l’Ancienne Maison Commune, chaque plat raconte une histoire : celle de notre terroir, de la tradition culinaire flamande, et de l’amour des bons produits.
Ici, pas de chichi, mais du fait maison et du goût ! Notre carte met à l’honneur des recettes typiques du Nord, préparées avec soin et servies dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
🥘 Nos incontournables du terroir
Potjevleesch : terrine froide de viandes blanches en gelée, servie avec frites et salade. Simple, frais et savoureux.
Carbonade flamande : un classique du Nord ! Bœuf mijoté longuement à la bière brune, accompagné de frites maison ou de pain de campagne.
Welsh au cheddar et jambon fumé : servi gratiné, avec œuf ou non, sur lit de pain imbibé de bière… Un régal pour les amateurs de fromage !
